Les derniers accords validés par nos [gentils et gourmands] clients :
Le Mont d’Or |
| Vin jaune du Jura, Savagnin, Chardonnay | Chablis, Meursault, Saint-Véran | Savennières, Sancerre, Clery Côtes du Jura Poulsard | Volnay, Côte de Beaune, Rully, Brouilly, Morgon, Moulin à Vent | , Saumur, Saint-Nicolas de Bourgueil, Sancerre |
Chapon Rôti |
| Meursault, Rully, Saint-Véran | Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph, Châteauneuf du pape | Chablis, Meursault, Saint-Véran | | Nuits Saint-Georges, Morey, Aloxe, , Pommard, Mercurey, Brouilly, Morgon, Moulin à Vent | Côte-Rotie, Côtes du Rhône, Châteauneuf du pape, Gigondas, Vaqueyras | Pomerol, Saint-Emilion, Cahors | Châteauneuf du pape, Gigondas, Vaqueyras |Bourgueil, Chinon |
Foie Gras |
Klevener, Pinot Gris, Muscat , Meursault, Champagne, Pessac-Léognan, Condrieu, Pomerol, Pessac-Léognan Ladoix, Volnay, Santenay Vendanges Tardives – Sauternes, Barsac, Montbazillac Pineau Charentes, Floc de Gascogne – Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, Vouvray, Montlouis – Jurancon, Pacherenc – Rasteau tuilé |
Veau Marengo |
Saint-Veran – Patrimonio, Bandol, Cotes de Provence – Sancerre Coteaux du Languedoc, Roussillon , Collioure – Ajaccio, Cotes de Provence – Côtes du Rhône, Crozes, Saint-Joseph – Anjou Villages |
Lapin moutarde |
Mercurey, Rully, Saint-Veran – Patrimonio, Bandol, Cotes de Provence Marsannay, Morey, Savigny, Beaune, Volnay – Saumur, Bourgueil, Chinon, Sancerre |
Potée aux Choux |
Rully, Macon – Graves Blanc – Cheverny, Sancerre Cotes de Bourg, Blaye – Irancy, Cotes de Beaune, Beaujolais – Cheverny, St Nicolas Bourgueil, Sancerre, Cotes Roannaises |
Blanquette de Veau |
Graves Blanc – Marsannay, Pernand Vergelesses, Ladoix, Rully, Auxey, Macon – Savennières, Saumur, Vouvray, Montlouis, Sancerre, Quincy, Valencay St Nicolas Bourgueil, Chinon, Sancerre, Menetou, Valencay | Marsannay, Mercurey, Rully, Pommard | Corbières |
Baeckeoffe |
Pinot Gris, Riesling – Hermitage, Rhône Blanc Pinot Noir – Beaujolais, Brouilly – Anjou, Saumur, Bourgueil, Menetou, Reuilly |
Cassoulet |
Gaillac, Picpoul Pinet Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac, Cotes de Bourg, Cahors, Bergerac, Madiran, Buzet, Gaillac, Fronton, Duras |