PRODUITS DE LA MER
L’accord Majeur : Blanc du Jura (Chardonnay-Savagnin)
L’accord Chic : Puligny-Montrachet
L’accord Original : Blanc du Languedoc-Roussillon base grenache blanc
L’accord en Rouge : Cote du Rhône sud
L’accord Majeur : Pouilly-Fumé
L’accord Chic : Condrieu
L’accord Original : Sauvignon de Nouvelle-Zélande
L’accord en Rouge : Menetou-Salon
L’accord Chic : Riesling Grand Cru (jeune)
L’accord Original : Languedoc / Rhône base roussanne
L’accord en Rouge : Pinot Noir d’Irancy ou d’Alsace
L’accord Chic : Meursault Goutte d’Or
L’accord Original : Bourgogne Vezelay
L’accord en Rouge : pourquoi faire ?
L’accord Majeur : Riesling Grand Cru
L’accord Chic : Sancerre Monts Damnés
L’accord Original : Champagne Marguet Les Crayères
L’accord en Rouge : en orange plutôt (Pinot Gris ou Grenache Blanc)
L’accord Chic : Hermitage Blanc
L’accord Original : Un Rhum traditionnel Diplomatico Reserva Exclusiva
L’accord en Rouge : Un bordeaux élevé en chêne américain super toasté …
L’accord Majeur : Bandol / Provence Blanc
L’accord Chic : Pessac Léognan Blanc
L’accord Original : Corse Blanc
L’accord en Rouge : Un rouge minéral …
Là on tente l’accord avec un joli (vieux) whisky du speyside (Balvenie ou Benriach 16 Yo) voire légèrement tourbé comme BUNNAHABHAIN 18 Yo