MONTROSE – Montrose Rosé

Description

Couleur : Pomelos

Un rosé bien équilibré avec des notes de fleurs et de fruits blancs. Le rapport qualité/ prix idéal pour les tablées d’été.

Terroir:

terres blanches argilo-calcaires, terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens (petits galets roulés).

Vinification: chaque cépage et terroir sont vinifiés séparément. Les raisins sont égrappés avant une très courte macération ou un pressurage direct. Ensuite, les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15°et 18°C.

Les vins (issus des différents cépages et terroirs) sont assemblés puis élevés en cuves inox et béton. Ils sont mis en bouteilles en hiver et au printemps.