Les Blancs de Bourgogne

Ce n’était que vendredi 13 mars 2020 et cela semble déjà très loin …. Le club de dégustation de la cave se réunissait au Restaurant 4V pour un thème : Les Blancs de Bourgogne.

Au menu : Aligoté nature et en Kir

Chardonnay avec différentes expressions bien sûr :

– Léger, fruité et iodé pour ce cote d’Auxerre 2017 du Domaine Bersan Jean-Louis & Jean-Christophe,

– Gourmand sur les fruits jaunes avec ce Givry 1er Cru Crausot 2016 du Domaine Ragot

– Riche et presque exotique avec ce Pouilly Vinzelles 2016 les Quarts de Bret Brothers & La Soufrandière

Chardonnay en assemblage (majoritaire à 85%) dans ce Marsannay 2017 du Domaine Jean Fournier qui intègre également du Pinot Blanc en complantation.

Et, on aurait tendance à l’oublier, un Sauvignon 100% cuvée Mont Embrasé 2018 toujours du Domaine Bersan Jean-Louis & Jean-Christophe.

Un beau plateau avec un repas très agréable concocté par Bruno et Yvan pour lesquels j’ai une pensée.

Pensée également pour tous les convives qui partagent ces moments depuis le 28 mars 2014 https://www.agv28.fr/…/club-de-degustation-vins-de-au-gre-…/
et qui se réuniront bientôt pour fêter la fin de cette période difficile ….

Tous ces vins sont proposés en vente à la livraison : https://drive.google.com/…/1HWsyaao2Y6pMkId6FgArlQdGPR…/view

A bientôt !