L’un des plus grands salons consacrés aux vins dans le monde se déroulait Porte de Versailles du 13 au 15 février dernier. 7 Halls représentant toutes les régions de France avec en plus un Hall consacré aux pays viticoles, il y a en avait pour tout le monde mais c’était surtout de grands domaines et négoces qui étaient représentés.
Outre le Blend “Cap a pie” (65 €), le classique “Overaged” (90 €)dont j’ai également apprécié l’harmonie en version “Natural Strength” à 52° (120 €). Les amateurs de chocolat cèderont volontiers devant le “Clearach ed. 2022” (55 €) et ses notes de café poudré et de cacao gourmand. “Intravaganza” (70 €)et ses 50° fait montre d’une belle finesse malgré sa puissance. Le “Pale Single” (110 €)est un clin d’œil aux amoureux du Speyside quand “Blossoming Ault” (190 €)du haut de ses 15 ans et son aîné “Very Sherried 24 ans” sont des signatures parfaites du style Couvreur.
Enfin, qu’on se le dise, Jean-Arnaud Frentzen a lancé ses premiers distillats 100% Couvreur avec de l’orge planète malté chez Rozelieures. Rendez-vous dans 10 ans juste avant ma retraite !