Les derniers accords validés par nos [gentils et gourmands] clients :
Les vols au vent
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Meursault, Rully, Pouilly | Montlouis, Vouvray | Klevener, vin jaune du Jura Pommard, Gevrey, Corton | Médoc, Saint-Estephe | Brouilly, Chinon, Sancerre |
Bœuf bourguignon
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Chambolle, Gevrey, Nuits Saint-Georges, Corton, Pommard, Givry, Mercurey | Médoc, Fronsac, Saint-Emilion, Cahors |Châteauneuf du pape, Gigondas, Vaqueyras |Bourgueil, Chinon |
Choucroute
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Bière | Riesling, Sylvaner | Chardonnay du Jura | Jasnières | Chablis, Sancerre Touraine, Sancerre | Arbois | Coteaux champenois | Saint-Amour |
Filet mignon Porc Aux pommes
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Beaune, Rully, Macon | Saint-Peray | Montlouis
Anjou, Bourgueil, Saumur, Cheverny, Côtes roannaises |
Couscous
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Tavel, Côtes du Rhône | Bandol,
Côtes du Rhône | Corbières, Collioure | Provence, Corse | Libanais |
Veau aux Cèpes
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Montlouis | Hermitage, Châteauneuf | Coteaux du Languedoc
Saint-Emilion, Saint-Julien, Bergerac, Cahors, Duras | Marsannay, Volnay | Minervois, Pic Saint-Loup |
Fondue fromages
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Montagny, Macon, Pouilly | Saint-Joseph, Crozes | Riesling, Pinot Blanc | vin jaune, Chardonnay |
Civet de chevreuil
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Morey St denis, Pommard | Pauillac, Pomerol, Pessac, Cahors, Madiran | Côte rôtie, Cornas, Hermitage | Bandol, Coteaux d’Aix |
Huitres
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Riesling, Sylvaner, Gentil – Entre-deux-mers, Bergerac – Chablis, Aligoté, Saint-Bris – Champagne – Crozes, Picpoul de Pinet – Muscadet, Saumur, Sauvignon,
Bouzy
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Saké, whisky tourbé, Rhum agricole blanc