Domaine des Corbillières (Touraine Oisly)

Oisly, c’est le berceau du sauvignon dans le Val de Loire – Fabel Barbou le plante en 1905 sur une première parcelle à partir d’une treille.

Sur ces sols d’argiles sablonneux (type Sologne) le sauvignon trouve ici une expression de noblesse pour produire des vins très qualitatifs.

La cuvée Fabel Barbou 2025 du domaine des Corbillières  est donc un hommage familial. C’est un blanc sec avec de jolis arômes typique du sauvignon : Pamplemousse, groseille à maquereau et fleurs blanches.

Le profil du millésime et sa parfaite maturité lui confèrent également une grande intensité aromatique et une touche légèrement exotique (arômes de mangue typique de Oisly)  et une finale tonique rappelant son cousin de Pouilly Fumé.