PILON JULIEN DOM. – CONDRIEU LONE

Description

Cépage 100 % Viognier.

Vignoble Cette cuvée est issue de l’assemblage de cinq terroirs différents de l’appellation (Jeanraude, Verlieu, Peyrolland, Sainte Agathe et Bassenon).

Les expositions varient de sud à sud-est sur des coteaux escarpés surplombant le Rhône.
Les densités de plantation sont élevées, 9 000 pieds/ha, et tout le travail est manuel.

Terroir : Sol granitique, sableux, peu fondé.

Vinification : Toutes les parcelles sont récoltées manuellement et vinifiées séparément.
Après pressurage les moûts sont débourbés sévèrement. La fermentation alcoolique à basse température est lente et la fermentation malolactique est complète.

Élevage 10 mois en barriques de 225 l dont environ 10 % de bois neuf.
Degré alcoolique 13 % vol.

Nombre de bouteilles 5 000 bouteilles.

Dégustation [officiel ] : D’un nez élégant où se détachent des notes d’agrumes, la bouche offre une belle sapidité rendant l’ensemble très digeste.