Le lieu-dit Picasses, une butte de calcaire de plus de 20 Ha est l’un des plus réputé de l’appellation Chinon, est situé sur la commune de Beaumont-en-Véron.
Des producteurs fameux comme Olga Raffault ou le Château de Coulaine, produisent de grands vins de garde sur des tuffeaux jaunes. C’est aussi la grande cuvée d’un domaine en plein renouveau, celui de Fabrice (le Père) et Jules (le fils) Dudognon.
Cuvées disponibles :
CHINON BLANC – AU BOUT DU CHENIN – 2025
CHINON – CLOS DE LA VAUBELLE – 2025
CHINON – LES PICASSES – 2023
Description
Crée par Fabrice en 1991, le domaine passe en bio en 2018 mais n’apparait pas sur le radar car – comme beaucoup de producteurs à Chinon – il vend principalement en vrac au négoce. Jules depuis quelques années propose sa propre vision avec l’utilisation de levures indigènes et peu de soufre dans la vinification.
La cuvée « Les Picasses » 2023 s’impose comme un Chinon à la fois classique avec une belle texture en bouche, dans une structure charnue et une jolie myriade de fruits rouges et d’épices douces. Des vignes de 60 ans donnent un jus concentré. L’élevage en cuve de 6 mois poursuivi par 24 mois de fût usagé vont peaufiner les tanins et offrir ce grain velouté.
A 22 ans, Jules Dudognon sait où il veut aller et représente l’un des vignerons les plus rafraichissants de Chinon.
Caractéristiques
| Pays | FRANCE |
| Région | LOIRE |
| Appellation | CHINON |
Voir également :
CHATEAU PUECH-HAUT
DELICATO VINEYARDS – BRAZIN LODI
SPRINGFONTEIN PINOTAGE – TERROIR SELECTION