Description
Ce vignoble comprend deux parties, l’une de Vosne-Romanée à la combe de la Serrée, l’autre vers le Midi. Des nuances apparaissent ainsi parmi les vins. Sous une robe pourpre crépusculaire, intense et tirant parfois sur le mauve, le rouge évoque souvent la rose et la réglisse. Arômes de jeunesse : cerise, fraise, cassis. De maturité : cuir, truffe, fourrure, gibier.
Des notes de fruits macérés (pruneau) complètent le bouquet. Vigoureux et corsé, il a du corps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Long en bouche, il s’apprécie pleinement après quelques années de garde : la maturité l’arrondit de façon sensuelle et racée.
(source BIVB) NOTE WD : 92
Caractéristiques
Domaine | GOUGES HENRI |
Cuvée | CLOS DES PORRETS SAINT-GEORGES |
Pays | FRANCE |
Région | BOURGOGNE |
Appellation | NUITS SAINT-GEORGES 1ER CRU |
Couleur | ROUGE |
Profil | CLASSIQUE & PUISSANT |
Millésime | 2016 |
Cépage (s) | PINOT NOIR |
Accords Mets & Vins | | CANARD | CHEVREUIL | CERF | FAISAN | PIGEON | SANGLIER | FROMAGES CROUTE LAVEE | |
Consommation | 2022-2035 |
Contenance | 75 Cl |