LA COMBE DES GRANDES VIGNES DOM. BERTHOLLIER – ARGILE SUR SCHISTE

Description

Les aïeux de Denis et Didier Berthollier   ont crée le domaine en 1850 et produisaient des vins pour leur consommation personnelle …  en 1970 les parents participent à la création de l’AOC Vins de Savoie et en 1995 les 2 frères reprennent le domaine familial (12 Ha). D’abord, ils se passent de la chimie et des désherbants et des engrais puis du soufre à la mise en bouteille, ce qui demande beaucoup plus d’efforts qu’on veut bien le croire. 2021 c’est le label bio puis la biodynamie associée à une démarche d’agroforesterie pour replacer la vigne dans un écosystème plus varié.

La cuvée « Argile sur Schistes » est confidentielle avec 3.000 Bts par an. En 2019

Elle a été élue « coup de cœur » de la Revue des Vins de France.

Le 2020 trace lui aussi son sillage avec des notes d’agrumes intenses et une minéralité sur le fil d’un rasoir offrant une salinité décoiffante ! Cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes de presque 100 ans,  elle repose sur une couche d’argile (de 30 cm à 2 mètres selon les endroits ) couvrant des schistes rares en Savoie. Cette géologie offre au ceps de Jacquère une puissance et une intensité aromatique qu’il est urgent de découvrir, afin de s’apercevoir que le vin de  Savoie n’est pas réservé aux vacances de ski et aux raclettes !