LES ORMES SORBET CH. – 2016

Description

Un grand classique du Médoc dans un des plus beaux millésimes du Bordelais. A encaver pour les 18 ans du petit dernier !

En 1764 le premier propriétaire s’appelait Monsieur de Sorbet. Cinq grands Ormes ornaient l’enclos.

Tout simplement il a baptisé son domaine Les Ormes Sorbet, toujours dans la même famille depuis 9-10 générations.

En 1970, malades,  les ormes ont été abattus – Le nom, lui, est resté.

Hélène BOIVERT et ses deux fils Vincent et François veillent sur cette propriété familiale de neuf générations. Situé à Couquèques sur l’un des meilleurs sous-sols calcaire du médoc ce vignoble respecte le cabernet sauvignon qui offre avec le temps des vins très élégants. Issu des méthodes traditionnelles tant culturales que de vinifications le château Les Ormes sorbet est fréquemment cité dans la presse spécialisée pour la régularité de sa qualité.

Note RVF 2020 : 2 étoiles

2016 : 15.5/20