Pas de prise de tête post-déconfinement avec cette balade dans les Côtes de Thongue. Un vin BBQ camping à poser sur table avec quelques merguez ou travers de porc. C’est pas de la poésie, c’est pas de la rudesse, c’est du caractère !
| Prix : | 13,00 EUR |
Description
Terroir
Terres blanches argilo-calcaire, terres brunes basaltiques et cailloutis villafranchiens (galets roulés à composante argilo-siliceuse).
Vinification
Chaque terroir est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés. Longue macération de quatre à cinq semaines avec travail du chapeau de marc par pigeage et maintien des températures en dessous de 30°C. Les vins sont assemblés en sortie d’hiver puis élevés en cuve pendant 12 mois.
Mis en bouteille en sortie d’hiver.
Caractéristiques
| Domaine | MONTROSE |
| Cuvée | BALADE ROUGE |
| Pays | FRANCE |
| Région | LANGUEDOC |
| Appellation | COTES DE THONGUE |
| Couleur | ROUGE |
| Profil | BOISE & CLASSIQUE |
| Millésime | 2016 |
| Cépage (s) | CABERNET SAUVIGNON | SYRAH |
| Accords Mets & Vins | | AGNEAU | ENTRECOTE BORDELAISE | CANARD | CAILLES | PINTADE | VEAU ROTI | |
| Consommation | 2020-2025 |
| Contenance | 75 Cl |
Voir également :
MOUTON DOM. – GIVRY
HERITAGE DU PIC SAINT-LOUP – SAINTE AGNES ROUGE
DOMAINE SEROL