MOUTON DOM. – GIVRY

Description

Il y a quelques années les Rothschild ont attaqué le domaine en justice car le nom du domaine Mouton pouvait – selon eux – porter préjudice à la marque !

S’il est difficile de confondre un 1er Cru classé de Pauillac avec un Givry (fut-il un premier cru) l’action a prouvé que le Domaine situé dans le hameau de Poncey à Givry devenait un domaine qui comptait ..

Laurent Mouton préside aux destinées de ce domaine de 12 Ha qui ne produit qu’autour de son domaine, des bourgognes et des Givry.

Parmi les Givry, nous aimons particulièrement en 2018 la finesse du Clos Jus pour sa finale en dentelle grâce aux sols calcaires atypiques ici pour une consommation immédiate.

Pour une garde moyenne à longue (3 ans et +) nous craquons pour les Grands Pretans, parcelle de 58 ares et ses arômes de fruits noirs (cassis, mûres) encore marqués par le boisé mais avec un plaisir potentiel évident.

Le “simple” Villages offre un plaisir facile avec un fruité croquant.