Depuis 1868, le Domaine Jacques Prieur s’est constitué l’une des plus rares mosaïques de terroirs de la Bourgogne. Aujourd’hui, il est certainement le seul à posséder des vignes sur les plus grandes appellations à la fois de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits : Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echézeaux, Corton, Meursault ou encore Montrachet. Cette incroyable collection est complétée par d’autres appellations prestigieuses ainsi que 3 Clos Monopoles.
Note WD : 93/100
| Prix : | 110,00 EUR |
Description
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Terroir
Belle vigne au cœur des Grands Terroirs de Chardonnay de la Côte de Beaune. Orientée sud-est, elle domine le coteau du village de Puligny-Montrachet. Sol argilo-calcaire avec une forte présence de cailloux favorisant une forte maturité.
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Vinification & Élevage
Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. Le jus est débourbé après pressurage pendant 12 à 14 heures. La fermentation alcoolique et l’élevage se font 100% en fûts de chêne. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.
Durée de l’élevage : 20 mois.
Caractéristiques
| Domaine | PRIEUR JACQUES DOM. |
| Cuvée | LES COMBETTES |
| Pays | FRANCE |
| Région | BOURGOGNE |
| Appellation | PULIGNY 1er CRU |
| Couleur | BLANC |
| Profil | FINESSE & NOBLESSE |
| Millésime | 2017 |
| Cépage (s) | CHARDONNAY |
| Accords Mets & Vins | | BLANQUETTE | |
| Consommation | 2020-2035 |
| Contenance | 75 Cl |
Voir également :
CHIDAINE FRANCOIS – MONTLOUIS – CLOS HABERT
HAUNER CARLO – SALINA BIANCO
25,00 EUR
ERMITAGE DU PIC SAINT-LOUP – AGNES BLANC 2018
20,00 EUR