Dernière née des distilleries martiniquaises, BRAUD & QUENNESSON est située au marin, dans la localisation la plus sudiste de l’île.
Le micro-climat y est particulier tant côté terroirs que climat (alizées).
BRAUD & QUENNESSON travaille les CANNES BLEUE (B69-566), ROUGE (R579), ROSEAU (B59-92)
sous la supervision de Stéphanie DUFOUR passée par A1710 et les distilleries de la martiniquaise DEPAZ et DILLON.
Les cannes fraîches sont amenées au SIMON pour y être broyées. Le jus distillé est ensuite récupéré en camion citerne pour être élevé en cuve (blancs) ou en fûts (ESB) et vieilli en climat tropical.
Caractéristiques
| Consommation | 2021- |
