Après ses parents, Estelle Cognard reprend le domaine familial avec son frère Rodolphe disparu en 2018.
Sur Bourgueil et Sait-Nicolas, le domaine propose des vins de soif (Dor, Vilain Petit) des vins rabelaisiens (Estelle, Tuffes) et des cuvées ambitieuses (Malgagnes et Caudalies).
Les terroirs vont des argilo-calcaires, graviers, aux sables et limons.
Un domaine sérieux converti en bio en 2020 qui fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations.
Description
Parmi les cuvées disponibles :
COGNARD MAISON BOURGUEIL – LES TUFFES – 2019 – Bt
COGNARD MAISON BOURGUEIL – CAUDALIES – 2018 – Bt
COGNARD MAISON SAINT-NICOLAS – MALGAGNES – 2019 – Bt
Caractéristiques
| Domaine | COMPAGNIE DES INDES |
| Cuvée | CARAÏBES |
| Appellation | RUM |
| Profil | CARAÏBES – BLENDED |
| Consommation | 2019- |
| Contenance | 70 Cl |
| Degrès | 40 ° |
| Age | 5 Ans |
Voir également :
Domaine Olga Raffault – La Singulière
JACKY BLOT – Domaine de la butte et La Taille aux Loups
Domaine Sauveroy (Layon)