SANTA DUC DOM. – LES HAUTES GARRIGUES

Description

Lieu-dit connu depuis le XV ème siècle, les Hautes Garrigues de Santa Duc c’est une poigne de fer dans une main de velours.

Les fruits noirs et mûrs s’en vont tout en dentelle (de Montmirail bien sûr) ) porter une fraicheur bienvenue à ces grenaches qui défieront le temps.

Amateurs de gibiers à plumes et à poil, qu’on se le dise : Un Gigondas peut être rustique mais ces Hautes Garrigues sont d’une finesse royale.