Un gros travail à la vigne permet à ce domaine de St Lambert du Lattay de proposer des belles cuvées en blanc (sec et moelleux) et en rouge.
Les cuvées “Patience” sont marqués par la pâte du fils Quentin Cailleaux qui tire partie de cette approche parcellaire et de choix d’élevage plus doux et plus modernes (amphores de grès) pour magnifier les terroirs.
La cuvée de Cabernet Franc “Ultima Terra” est une référence en Anjou Villages qui allie puissance et finesse dans un bel équilibre.
Description
Parmi les cuvées disponibles :
CAILLEAU QUENTIN DOM. SAUVEROY ANJOU BLANC – PATIENCE – 2022 – Bt
CAILLEAU QUENTIN DOM. SAUVEROY ANJOU BLANC – PATIENCE – 2022 – MAGNUM
SAUVEROY DOM. COTEAUX DU LAYON – TRADITION – 2023 – Bt
SAUVEROY DOM. COTEAUX DU LAYON – SAINT-LAMBERT – 2022 – Bt
SAUVEROY DOM. GROLLEAU NOIR – 2023 – Bt
SAUVEROY DOM. ANJOU VILLAGE ROUGE – ULTIMA TERRA – 2020 – Bt
Caractéristiques
| Domaine | CLÉMENT |
| Cuvée | SILVER |
| Pays | FRANCE |
| Région | MARTINIQUE |
| Appellation | RHUM DE MARTINIQUE |
| Profil | AGRICOLE – VIEUX |
| Consommation | 2019- |
| Contenance | 70 Cl |
| Degrès | 40 ° |
| Distillerie | SIMON |
| Age | 3-6 Ans |
| Vieilissement | FUTS ROUX DE US BOURBON |
| Packaging | ETUI |
Voir également :
CHIDAINE FRANCOIS – MONTLOUIS – CLOS HABERT
DELALLE TIMOTHEE – IGP VAL DE LOIRE – LA BURETTE ROUGE
DOMAINE SEROL