Distillerie Hautefeuille

Située dans la Somme au sud d’Amiens, la distillerie Hautefeuille c’est le rêve devenu réalité de Marie-Astrid et Étienne HAUTEFEUILLE.

Fils d’agriculteur, Étienne devient ingénieur Ponts & Chaussée dans un grand Groupe. La rencontre avec un passionné de whiskies le convainc de reprendre la ferme et d’en produire la matière première : l’orge.

Après des échanges avec ses homologues de BERCLOUX et de SEQUOIA, les HAUTEFEUILLE se lancent et choisissent un joli alambic stupfler de 600 litres qui tourne tous les jours pour produire Gin et Whisky.

Grâce à un approvisionnement large en futaille (xérès, rhum, vins blancs et rouges) les profils aromatiques sont extrêmement variés. Cependant l’idée des HAUTEFEUILLE est de conservé la qualité des céréales comme base de tous les whiskies.

Une ferme distillerie qui se rêve comme un WATERFORD à la française et c’est tout le mal qu’on peut leur souhaiter !