La Grange des Pères

Description

Il a été l’un des premiers avec Daumas Gassac a avoir mis le Languedoc sur la table des “Grands Vins” dans les années 80.

Laurent Vaillé qui a disparu en 2021 était comme le rapporte un éloge de France Bleu, le “Mozart du vin” avec une très belle définition de ses vins :”C’était pas des verres qu’on buvait chez lui. C’était des rêves.”

Son domaine, la Grange des Pères [ qui a son propre article sur wikipedia ! ] devient dès son millésime 1992, l’une des grandes signatures et un phare qui encouragera ou attirera de nombreux jeunes talentueux dans la région.

Pour les vins, pas une grande gamme, un blanc et un rouge.

Le rouge issu de cépages classiques Syrah, Mourvèdre rejoints des bordelais cabernet sauvignon et Petit Verdot sont plantés sur des parcelles de galets roulés et calcaires durs typiques de l’appellation Terrasses du Larzac.

Le blanc – encore plus rare – est issu de Roussane et Marsanne principalement.